resepi~

sos pizza~

Tomato paste ( yang dalam tin)
Fresh red tomatoes - Dicincang kasar
Tomato kechup (sos tomato biasa - just to get the balance of sweetness and sourness, or else you just put a little bit sugar)
Cream (mahal - so I use susu sejat pun boleh) - dalam 5-6 sudu besar.
Fresh basil (susah nak dapat, I opt. dried basil instead)
Dried pizza spices (in bottle kat Tesco banyak jual) but kalau takda, use oregano pun boleh
Bawang putih dicincang
Bawang besar dicincang halus
Minyak zaitun

Tumis bawang putih dan besar masukkan tomato paste, fresh tomatoes dan tomato kecthup agak agak jumlah nak masuk.. sebab I pun tak buat sukatan yang tepat :p
Dried herbs tadi direndam sedikit air, dan masukkan dengan air rendaman sekali dalam periuk. kacau sekali sekala hingga pekat dan mendidih. Last masukkan cream atau susu sejat.
Masukan garam dan gula secukup rasa. Sejukkan sebelum disapu atas pizza.


P/s:coppy and pastee